あじわい処あかぎ【防府・山口/和食/割烹・料亭・小料理】

確かな目利きで、至高の味を提供。鮮度と旬に妥協なし！

約50年の歴史をもつ “あかぎ”。現在、鮮魚部門は予約のみ対応になるなど縮小されるも、その確かな目利きには、さらに磨きがかかります。創業以来とことん鮮度にこだわり、毎日市場でその日一番旨い鮮魚を仕入れ！季節とそれぞれの食材に合う調理法を考慮し、最高においしい状態で味わわせてくれます。お得なランチはもちろん、鮮魚と相性バツグンの地酒や珍しい焼酎と楽しむ夜の満足度も文句ナシ！威勢のいいスタッフの気さくなもてなしも気持ちよく、ご機嫌においしいひとときが過ごせます。“今だけ”のとびきり旨い鮮魚を、あますことなく堪能できる名店です。