遊恭茶房おかだ【防府・山口/和食/和食】

和風雑貨と、心あたたまる“ひるげ”

かつて城下町だったことが伺える町並みの堅小路。そこに馴染む趣のあるご自宅は、古民家を改装した遊恭茶房「おかだ」。玄関を入ると、雰囲気によくあった手作り雑貨が目を惹き、招き入れられた奥には、数人と机を囲むのに丁度いいお部屋が。ほっとくつろいだ所で出される、おもてなしのひるげは「食べて頂くなら健康的に」と野菜たっぷりが基本。豆乳の茶碗蒸しや五穀米など、ヘルシーな食材を使ったメニューが中心となっています。やさしい薄口なのに、出汁や素材の味がしっかりと感じられ、栄養が身体に染み渡るような心地よさ…。心身に響いたのは、手間ひま掛けて作られる、愛情たっぷりの“おふくろの味”でした。