>>戻る
掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合がございますのでご了承ください。


黒毛和牛の魅力に浸る…とっておきの日にも行きたい焼肉店
普段使いにもさることながら、記念日や接待など、特別な日に行きたい焼肉店としても評判ー開店から20年、地元で愛され続ける人気の訳は、厳選した肉質にあります。産地をあえて限定せず、長年培った店主の目利きで、納得した黒毛和牛A5ランクのみを使用。それをより柔らかな口当たりにする為、手間暇を惜しまず、肉を丁寧にさばくことも大切な作業です。そして肉味を引き立てる、サラリとした自家製の醤油ダレも絶妙な立役者。すべてが計算されて重なり合い、口にすれば、そのすべるような舌ざわりや、とろけていく霜降り加減はいずれも“一級”で、噛み締めたあとも旨味がいつまでも後を引くほどです。また、あわび粥やクッパ、チゲなど、豊富な自家製韓国料理もあわせて楽しめ、熟練の技に裏打ちされる上質の味わいをしっかりと堪能できます。 店内はテーブル席、掘りごたつ式座敷ともに、プライベート感を大切にした個室造り。ジャズをBGMに雰囲気も楽しめ、多くのゲストを魅了している美食空間です。
山口県タウン情報トライアングル 2013年7月号掲載情報
住所 | 下関市田中町6-21 |
---|---|
TEL | 083-233-0289 |
営業時間 | 17:00〜22:30(22:00 O.S) |
定休日 | 月曜(祝日は営業) |
駐車場 | 6台 |
携帯サイト | ![]() |