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焼肉処 石亭 【宇部・下関焼肉・鉄板焼き


石亭
石亭

黒毛和牛の魅力に浸る…とっておきの日にも行きたい焼肉店

普段使いにもさることながら、記念日や接待など、特別な日に行きたい焼肉店としても評判ー開店から20年、地元で愛され続ける人気の訳は、厳選した肉質にあります。産地をあえて限定せず、長年培った店主の目利きで、納得した黒毛和牛A5ランクのみを使用。それをより柔らかな口当たりにする為、手間暇を惜しまず、肉を丁寧にさばくことも大切な作業です。そして肉味を引き立てる、サラリとした自家製の醤油ダレも絶妙な立役者。すべてが計算されて重なり合い、口にすれば、そのすべるような舌ざわりや、とろけていく霜降り加減はいずれも“一級”で、噛み締めたあとも旨味がいつまでも後を引くほどです。また、あわび粥やクッパ、チゲなど、豊富な自家製韓国料理もあわせて楽しめ、熟練の技に裏打ちされる上質の味わいをしっかりと堪能できます。 店内はテーブル席、掘りごたつ式座敷ともに、プライベート感を大切にした個室造り。ジャズをBGMに雰囲気も楽しめ、多くのゲストを魅了している美食空間です。

山口県タウン情報トライアングル 2013年7月号掲載情報

住所下関市田中町6-21
TEL083-233-0289
営業時間17:00〜22:30(22:00 O.S)
定休日月曜(祝日は営業)
駐車場6台
携帯サイト

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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合があります。ご了承下さい。

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