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Japanese Restrante 愼吾 ジャパニーズリストランテ シンゴ【宇部・下関創作料理


愼吾
愼吾

斬新な和の粋を提案する創作料理

オーナーの河村愼吾さんはまだ27才という若さ。自らトラクターに乗り3千坪の農地で無農薬野菜を栽培しているのは、素材への並々ならぬこだわりと情熱から!丹精こめて育てた旬の自家製有機野菜と、本物の目で選び抜いた食材たち。その上質素材の旨味を熟知し、多彩な調理法で引き出しきる手腕が早くも評判になっています。和をベースに、時にフレンチや中華のエッセンスを取り込み、自在にアレンジされる創作料理のバリエーションにも魅了されるはず!

山口県タウン情報トライアングル 2009年5月号掲載情報

住所宇部市中央町3-13-7
TEL0836-33-7595
営業時間18:00〜23:00
定休日水曜
駐車場なし(付近に有料Pあり)
携帯サイト

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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合があります。ご了承下さい。

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