創作そばダイニングYaBu【宇部・下関/麺類/そば】

和風だけじゃない！？色んな魅力に出会える創作そば

モダンな空間が広がるお店は、一般的なそば屋とは違う、ちょっと変わったそばに出会えます。国産の石臼挽き粉で打った、二･八そばをベースに作られる創作料理は、パスタ風やサラダなど意外な組合せにびっくり。でもその料理の中にそばの香りがちゃんと生きているのは、ここが「そばダイニング」だからこそ。お酒はこだわりの焼酎や日本酒等が沢山。色んなテイストのそばをお供にすると、お酒を飲む手もつい、進んでしまいます。