チワのパン【宇部・下関/その他/パン】

天然酵母と小麦の風味がじんわり広がる

店主が趣味で作っていたパンが好評で、販売を始めたのがはじまり。自家製天然酵母でじっくり発酵させたハード系が中心で、どれもシンプルなだけに“素材が命”。沖縄・粟國の塩や、できる限り無農薬の素材を使うパンは底味があり、噛むほどに旨味が楽しめます。有精卵を使う、ふわふわのバターケーキもぜひ味わって。