周防肉処高森亭【岩国/和食/お食事処・食堂】

厳しい管理のもと届けられる、折紙付のとびきり肉

明治の頃から肉質の良さで愛されてきた高森牛を味わえる高森牛専門店。旨味が凝縮した、とろけるようなステーキだけでなく、コロッケなど馴染みのあるメニューも充実しています。その牛を育てる、安堂畜産の高森肉牛ファームは、約1,200頭の高森牛と皇牛を抱える、県内トップクラスの規模を誇る牧場。見た目の美しさ以上に、口にした時の美味しさを追求し、独自の飼料を与える他、ストレスなく育つよう飼育環境も徹底しています。繁殖から全ての工程に携わるからこその自信が添えられた逸品です。