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見蘭牛ダイニング  げん【萩・長門レストラン


玄
玄

牧場経営だからこそ。極上のお肉をリーズナブルに

萩市の牧場・ミドリヤファーム直営のレストラン「玄」は、道の駅 萩往還の中にあり、見蘭牛を使ったメニューが気軽に味わえるお店です。ミドリヤファームのオリジナルブランド牛・見蘭牛は、国の天然記念物に指定されている「見島牛」の特質を受け継ぎ、香り高くしっかりとした肉質が特徴。その見蘭牛を100%使ったハンバーグが、「究極の黒」。酸味のある橙のソースで、肉本来の旨味をダイレクトに味わう逸品です。お店では稀に、牧場で飼育された希少な見島牛を使った料理も登場。それができるのもまた、直営店ならではです。

山口県タウン情報トライアングル 2013年5月号掲載情報

住所萩市大字椿字鹿背ケ坂1258 道の駅萩往還内
TEL0838-25-1113
営業時間11:00〜17:00 ※土日は18:00まで
定休日火曜
駐車場あり
携帯サイト

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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合があります。ご了承下さい。

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