磯くら【防府・山口/和食/お食事処・食堂】

一期一会の酒宴の席。山口の逸品を心ゆくまで

季節の地物を揃える居酒屋の人気席はカウンター。なんでも、メニューには載らない“旬の地酒”なるものが味わえ、店長との酒談義を楽しみに訪れるお客も多いとか。地酒の９割が県内のもので、希少な１本もさらりと並んでいる。お薦めを紹介してもらい、この酒、あの酒と試してみれば、新しい出逢いや発見で心が踊ること必至。料理は仙崎・萩産活魚や、仙台・宮崎ブランドの肉など、県内外の特産が中心で、炭火焼きや刺身をはじめとした肴に、より酒が進む。酒と肴、シンプルながら奥深いこの２つをじっくり嗜めることが、ここが愛される理由なのだ。