名代 手打ちそばふしの屋【防府・山口/麺類/そば】

深い色合い、名代の手打ちそば

創業45年以上のお店は、小さなテーブルの並ぶ昔ながらの雰囲気で、昼時は多くの人で賑わいます。出されるそばは、二八そば。そば殻まで挽き込んだ田舎そばで、深い灰色の麺が印象的です。挽きたて・打ちたて・茹でたての一番おいしい瞬間をゆったりと味わって。食後は、お店で毎朝手作りされている、お饅頭や大福などの和菓子で、ほっこりと一服。