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笑福カレー しょうふくカレー【防府・山口カレー


笑福カレー
笑福カレー

明日も食べたい、笑福なひと皿

オレンジ色の外観が目を惹く、カレーひとすじのお店。周辺で働く方が毎日食べても飽きない味を目指そうと、スープ一滴からこだわります。深い味わいを引き出すため、牛や豚の良質なお肉を長時間煮込んでスープを抽出。さらに味の要となるのは、大量に仕込む玉ねぎ!あえて手作業でみじん切りにするのは、機械より包丁で切る方が美味しさを逃さないと、店主自らが感じたからだそう。ひと皿のカレーに込めた、お肉の旨味と飴色玉ねぎのコク。その味わいは、濃厚な舌触りと甘さの中に、食べ終わって汗が滲むような、じわりとした辛さが光っています。サービスで付け始めたキャベツもお客さんに喜ばれていて、「明日も食べたいカレー」のために、お店の進化は続きます。

山口県タウン情報トライアングル 2014年8月号掲載情報

住所山口市下小鯖3828-1 米本ビル1F
TEL090-2399-9192
営業時間11:00〜19:00(ご飯がなくなり次第終了)
定休日なし
駐車場あり
携帯サイト

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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合があります。ご了承下さい。

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