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CUCINA ILGATTO NERO クッチーナ イル・ガット・ネロ【宇部・下関イタリア料理


CUCINA ILGATTO NERO
CUCINA ILGATTO NERO

居酒屋さん感覚で立ち寄れる、クラシックなイタリアン

この道20年以上の井町さんが手がけるのは、イタリアで永く愛されてきた、クラシックなイタリアン。あえて創作しないシンプルな手法が特長だからこそ、食材には目を光らせます。瑞々しい旬の野菜や新鮮な地魚を使うのはもちろん、パスタは食感の良い、デュラムセモリナ粉100%のイタリア産。選び抜いた素材の良さを、手早くかつ丁寧に、熟練の技で引き出します。そんな妥協しない本格的な味ながら、お店は意外にも居酒屋さんのようなカジュアルさ。イタリア語で“黒猫”の店名に因んだインテリアにも心が和みます。人を招くとされる黒猫に「多くの人がにぎやかに食事を楽しめる場所にしたい」という願いをこめて、井町さんは、今日も肩肘はらないイタリアンを作り続けます。

山口県タウン情報トライアングル 2015年4月号掲載情報

住所宇部市上町1-1-21 井上ビル1F
TEL0836-35-7077
営業時間11:00〜15:00(14:30 O.S) 、18:00〜深2:00(深1:00 O.S)
定休日水曜、第3火曜
駐車場なし
携帯サイト

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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合があります。ご了承下さい。

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