その他 -> ケーキ

>>戻る


a-la-Domo アラドモ【宇部・下関ケーキ


a-la-Domo
a-la-Domo

温泉地から羽ばたく新風チーズケーキ

ここのお店の看板スイーツは、早くも自他ともに周知された「ベイクドチーズケーキ」。温泉地である川棚の自然や風土の中で、山陰を牽引するお菓子が作りたいーそんな思いをカタチにする為、こどもからお年寄りまで受け入れられる、クセのないこのチーズケーキが考案されました。一番こだわり抜いたのは、タルトのサクッ、チーズケーキのトロ〜リ…これらが食べた時にピタリと同調する“食感”。特にタルト生地は、かたさや焼き色など理想に行き着くまで、かなり試行を重ねたそう。またチーズケーキ部分は、クセのない国産チーズでトロリとした滑らかな口溶けになるよう、生地を二度濾し、低温でじっくりと1時間ほど手間ひまかけて焼き上げます。けっして効率の良い仕事ではないけれど、こうして一つ一つの作業に手を抜かないことこそが完成度を高め、比類なき味わいに。「また食べたい」と幸せな“食感”の記憶をふと呼び起こさせる魔しょう性もあり、ファンの勢いもグングン加速中です。

山口県タウン情報トライアングル 2014年10月号掲載情報

住所下関市豊浦町大字川棚1585
TEL083-772-0123
営業時間10:00〜19:00
定休日年末年始
駐車場あり
携帯サイト

地図を大きくする

掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合があります。ご了承下さい。

エリア岩国 | 光・柳井 | 周南・下松 | 防府・山口 | 宇部・下関 | 萩・長門
ジャンル<和食>  寿司 | 天婦羅 | 懐石料理 | しゃぶしゃぶ | 焼肉・鉄板焼き | 創作料理 | 和食 | 割烹・料亭・小料理 | 郷土料理 | うなぎ | 鍋料理 | お食事処・食堂 | ふぐ料理
<洋食>  イタリア料理 | 地中海料理 | フランス料理 | スペイン料理 | 洋食
<中華>  中華料理
<居酒屋>  バー | 居酒屋
<多国籍>  メキシコ料理 | 多国籍料理 | マレーシア料理 | ジャマイカ料理
<麺類>  ラーメン | うどん | そば | その他
<カフェ・スイーツ>  デザート | カフェ | 喫茶
<アジア>  カレー | 韓国料理 | 上海料理 | アジア料理
<レストラン>  レストラン
<その他>  その他 | お茶 | パン | ケーキ | 仕出し弁当
山口県 下関・宇部のグルメ情報満載!山口県 萩・長門のグルメ情報満載!山口県 防府・山口のグルメ情報満載!山口県 周南・下松のグルメ情報満載!山口県 光・柳井のグルメ情報満載!山口県 岩国のグルメ情報満載!