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神代商会 こうしろしょうかい【周南・下松その他


神代商会
神代商会

人情溢れる、懐かしいまちのかき氷屋

創業90年近くの老舗氷卸問屋が開く、かき氷店。“おじちゃん”と親しまれる店主・神代さんが削る氷は、口にすればスッと消える優しい舌触り。長年の経験から調節を施したかき氷機の刃で、薄く削りだすため、ふんわりした氷が生み出されます。とけるような味わいなのに器で崩れない氷は、濾過した水を硬めに凍らせ、密度を上げているから。盛りつける時もトントンと落とし、空気を抜きます。そうした細やかな技が散りばめられるかき氷を作りながら、お客さんとの会話も楽しむ神代さん。ここが絶えず賑わうのは、かき氷はもちろん、その笑顔が中心にあるからなのかもしれません。

山口県タウン情報トライアングル 2013年5月号掲載情報

住所周南市代々木通1-9
TEL0834-21-0320
営業時間5月G.W〜10月中旬 10:00〜18:00頃
携帯サイト

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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合があります。ご了承下さい。

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