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trattoria Pace パーチェ【防府・山口イタリア料理


Pace
Pace

生きることは食べること。食の幸せをひと皿に注ぐ

ピッツァやパスタはもちろん、厳選食材を使った主菜、季節の一品も味わえるトラットリア。シェフの末安さんが手がける料理の数々は、イタリア食文化の根底に流れる“命有るものむだにせず、生きる為に食べ尽くす”という考えに根ざしています。魚であれば、身だけでなく骨や皮、肝まで、ひとつひとつの旨みを活かし、素材のもつ味わいを最大限に引き出せるようにー可能な限りシンプルな調理法を心がけているそうです。また、食事を陽気に楽しむイタリアらしく、カジュアルに食卓を囲んでほしいとの想いから、メニューはシェアできる単品が中心。豊富なワイン、ビールもソムリエがセレクトした選りすぐり揃いで、料理を彩ってくれますよ。

山口県タウン情報トライアングル 2015年4月号掲載情報

住所山口市下小鯖3530-1(花蔭と同敷地)
TEL083-941-1261
営業時間11:30〜15:00(14:30 O.S)、17:30〜21:00(20:30 O.S)
定休日火曜夜の部、水曜
駐車場あり
その他情報facebookあり
携帯サイト

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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合があります。ご了承下さい。

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