桃太郎 本店【宇部・下関/麺類/うどん】

老若男女が愛する“天ぷらうどん”は街の宝

注文を受けたスタッフさんが、厨房に向かって「１杯！」と伝えると…それは天ぷらうどんのこと。桃太郎＝天ぷらうどんの図式は下関っ子にとって当たり前、かれこれ60年愛されてきました。ここの天ぷらうどんといえば大きな海老天が特徴、とはいえそのインパクトだけが愛される理由ではありません。天ぷらの揚げ方はもちろん、その日の湿度にまで配慮することで、油っこさを感じさせない仕上がりに。羅臼昆布と削り節で出汁をとる関西風のおつゆも、飲み干せるくらい優しい味わいで、しっかりと手間暇がかけられています。だからこそ一度食べると忘れ難く、きっと、お客さん１人ひとりのそんな出会いが積み重なって、お店の歴史に。お祖母ちゃんと孫がうどんを啜る姿もあり、世代を超えて「おいしいね」と言えるのもここならではです。店主の真心から生まれ、お客さんの愛情が育てた天ぷらうどんはこれからも名物、「１杯！」の声がお店に響き続けます。