味一 下関駅店【宇部・下関/麺類/うどん】

ふと恋しくなる立ち食い系?駅のうどん?

てろんと柔らかな丸細麺と、ほんのり甘い澄みきったおつゆ。少しの待ち時間でもさっと食べられるように、との思いで生まれたうどんは、この地域ならではの優しい味です。昭和20年頃の創業から、60年近くに渡り“下関駅待合売店”として親しまれましたが、駅の改築工事により閉店へ。当時は惜しむ声も多く寄せられ、最寄駅の系列店へわざわざ足を伸ばす人もいたほどでしたが、店名新たに再開！お店には、駅のうどんが帰ってきた！と喜ぶお客でいっぱいになったそう。以前のお母さんたちとあの味はそのままに、味一はこれからも駅を行き交う人々に寄り添う１杯を手がけていきます。