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岩国フォーク村 【岩国バーHP 


岩国フォーク村
岩国フォーク村

どこまでも魅惑的なB級・無敵のがっつり丼

グラマラス。このビジュアルにはそんな言葉がぴったりじゃないでしょうか。ゴロっとした豚の角煮が2つも、白米の上にのっているのだから!…おかしい、ここは中華料理店じゃなく、音楽好きが集まるカフェバーのはず。こんこんと湧き出る疑問を振りきり、とにかくできたてのうちにと、紹興酒の香りを纏う豚角をぱくり。ああ、ぷるっぷるだ!その感動とともに、トロっとした甘辛さが口いっぱいに押し寄せます。煮込む時に余分な脂肪をしっかり落としているため、残っているのはコラーゲン。なので、あぶらっこさは感じません。聞けば店長の梶原さんは根っからの豚角好きだそうで…伝わります、そのこだわり。肝心の国産豚ですが、ひと碗につきなんと150gという太っ腹ぶり。そして黄金コンビと名高い半熟玉子もまた、たまらないんですよね。もう満腹です、もちろん唇はテカテカで(笑)。

山口県タウン情報トライアングル 2014年12月号掲載情報

住所岩国市麻里布町3-15-23
TEL0827-24-2855
営業時間11:00〜14:00、19:00〜25:00
定休日日曜
駐車場なし(和光P1時間サービス)
携帯サイト

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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合があります。ご了承下さい。

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