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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合がございますのでご了承ください。
創作洋菓子のロイヤル 菓子工房 yakushiji ヤクシジ【宇部・下関/カフェ】


無口に歴史を現す、看板商品の風格
シロップをたっぷり含んだ生地が、きめ細かくとろけ、芳醇なブランデーの風味がふわり…このケーキは、創業者の社長が昭和31年に福岡県知事賞を受賞して以来、試行錯誤を重ねて看板商品に育て上げた入魂の品。その想いと製法を受け継ぐ、専務の薬師寺さん曰く「わがままなケーキ」でもあるのだとか。その心は、シロップが全体に行き渡るよう、お客さんが買った後も1〜2週間毎にひっくり返す作業を続けてもらうことから。寝かせるほどまろやかになる味を思って、待つ時間も楽しみです。
山口県タウン情報トライアングル 2014年10月号掲載情報
住所 | 宇部市あすとぴあ1-2-4 |
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TEL | 0836-53-2233 |
営業時間 | 10:00〜18:00 |
定休日 | 月曜 |
駐車場 | 15台 |
携帯サイト | ![]() |