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創作洋菓子のロイヤル 菓子工房 yakushiji ヤクシジ【宇部・下関カフェ


yakushiji
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無口に歴史を現す、看板商品の風格

シロップをたっぷり含んだ生地が、きめ細かくとろけ、芳醇なブランデーの風味がふわり…このケーキは、創業者の社長が昭和31年に福岡県知事賞を受賞して以来、試行錯誤を重ねて看板商品に育て上げた入魂の品。その想いと製法を受け継ぐ、専務の薬師寺さん曰く「わがままなケーキ」でもあるのだとか。その心は、シロップが全体に行き渡るよう、お客さんが買った後も1〜2週間毎にひっくり返す作業を続けてもらうことから。寝かせるほどまろやかになる味を思って、待つ時間も楽しみです。

山口県タウン情報トライアングル 2014年10月号掲載情報

住所宇部市あすとぴあ1-2-4
TEL0836-53-2233
営業時間10:00〜18:00
定休日月曜
駐車場15台
携帯サイト

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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合があります。ご了承下さい。

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