ハリさんのカレー屋Dip【宇部・下関/アジア/カレー】

インドカレーを食べに異国の小さな食堂へ

サリーなどでシンプルに飾られた店内は、異国の音楽が流れる癒しの空間。まるで海外の旅先で見つけた小さな食堂で、ゆったりランチを楽しむ感じ…。目の前に出されたランチセットの大きなナンは、タンドール（インドの窯）で炭火焼したというこだわりの品で、遠赤外線の力でもっちり仕上げられています。シェフであり店主のハリさんは、インドや日本のカレー店で25年以上働いたベテラン。日本人の好みもすっかり把握していて、カレーは甘さとコクを引き出し、後からスパイスを感じる味わいに。地元の人に愛されるカレー屋さんを目指しているという、気さくな雰囲気が好印象でした。