うなぎ処柳川屋【萩・長門/和食/うなぎ】

蒲焼きを、熱い蒸気でふっくら蒸し上げ！

国産の鰻を遠赤外線でじっくりと焼き、何度もタレ付けをしては焼きを繰り返す、丁寧な仕事ぶりが評判の柳川屋。香ばしく焼き上がった鰻はセイロで蒸され、身はよりふっくらと仕上がります。タレが染み込んだご飯も、もっちり食感でじっくり味わいたい一品。気軽な持ち帰りも人気です。