ビストログルマンド【宇部・下関/洋食/フランス料理】

熟練シェフの織りなす美しき正統派フレンチ

19歳から料理の道へすすみ、世界の名だたる街を巡って、料理の腕と感を磨いてきたシェフ。顔も広いことから、山口では手に入らないようなすごい食材も入手し、見たことも味わったこともないような極上フレンチをお手頃に提供してくれる。「そのまま食べても美味しい素材を、もっともっと美味しくする」と創り上げる料理は、繊細でいていきいきとした、忘れられない味わい。そんなシェフの料理、ぜひ予約してゆっくりと楽しみに訪れたいもの。