中華そば一久 西岐波店【宇部・下関/麺類/ラーメン】

豚骨香る、とろ〜りスープ

「一久」の最大の特長である、トロリとした濃厚な豚骨スープの材料は「国産豚骨のみ」にこだわっています。その豚骨を、常に鍋に火を入れて長時間煮込み、入念に旨味を抽出。薄口醤油のみというシンプルな味付けながら、口にスープを含んだとたんに、豚骨特有の香りと濃厚な旨味が広がります。器の底には骨粉が溜り、それは、豚骨の髄の髄まで旨味が溶け出した証。素直な印象の中太麺は絡みもよく、口当たりも優しくて、あっという間に一杯完食。宇部市民の誰もが味わった、濃厚な豚骨ラーメンは、他県にも自慢できる、宇部独自のふるさとの味です。