鮨金星【周南・下松/和食/寿司】

味・空間・おもてなしが創り上げる至福の時

一歩入ると、寿司店のイメージを鮮やかに覆す空間！さらにBGMはジャズという斬新さながら、提供するのは伝統の仕事を受け継いだ江戸前寿司です。選び抜いた食材の良さを引き出す技、それを最高の状態で出す心配りが味へつながり、コースに至っては“全体でひとつの料理”と、提供する順序にまで心を砕かれているのには脱帽！味わう人への思いやりはそのままに、80数年の歴史に磨かれたおもてなしまで味わえる“お寿司”は、まさに唯一無二の逸品です。