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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合がございますのでご了承ください。
時代に翻弄されず、守り続ける伝統の味
駅前の灯を守り続けて100年以上。“いい状態のうなぎ”の仕入れにこだわり、串刺しから焼きまでのすべてを大将ひとりでこなします。ふっくら焼き上げた鰻を際立てるタレも、数種の醸造みりんや甘露醤油をブレンドした伝統の味。「1000人のうち１人が分かってくれればいい」と、食への思いはまったくブレません。
山口県タウン情報トライアングル 2011年9月号掲載情報
| 住所 | 周南市福川3-11-9（福川駅前） |
|---|---|
| TEL | 0834-62-5005 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00、17:00〜21:00 |
| 定休日 | 月・火曜 |
| 駐車場 | 5台 |
| 携帯サイト |  |