大将陣愛菜屋【岩国/和食/お食事処・食堂】

豊かな清流の恵みを、思いきり頬ばる

水はいのちの源ーその言葉をおいしく実感できるのが、このお店。清らかな水が集まる錦川の支流・宇佐川のそばにあり、その恵みをゆったり味わえる食事処です。ここで提供している宇佐川の天然鮎は、実は、全日本利き鮎大会で２度も日本一に輝いた逸品中の逸品！身の厚さと、香りの良さに驚きます。それだけでなく、店のご主人自ら栽培するワサビや、熱意ある若者が育てた山代地鶏の卵など、食材はどれも生命力みなぎる新鮮さで、主役になれる存在感。それに携わる人たちの思いも生かすべく、ご主人が試行錯誤を重ねて完成させた味は他になく、食べる人の心をぎゅっと掴んでしまいます。だからこそ、頬ばれば思わずにんまり。清らかな水は、自然のごちそうを育むだけでなく、人の心に潤いをもたらしてくれます。