GHANA kitchenBAOBAB【防府・山口/多国籍/多国籍料理】

バオバブの木陰のようにふらりと立ち寄る場所

ガーナ出身のダディ・サムさんと、日本人の奥様・優子さんが切り盛りするガーナの家庭料理のお店。ダディ手作りの味のあるテーブルや、カラフルなオブジェに彩られた店内は、ひだまりみたいに気持ちのいい空間です。料理担当は、もちろんサムさん。トマトベースの煮込み料理を中心に、ガーナ流焼鳥のスーヤや、肉料理のケバブなどなど、とにかくバラエティ豊か。誰にでも親しんでほしいと辛さ控えめなのもバオバブ流です。「子どもがココの料理が大好きで…」と、今では子どものリクエストで来る方も多いとか。ランチやお得なコース、珍しいガーナビールなどなど、おいしい魅力もいっぱいだけど、とにかく陽気なダディと優しい奥さまが紡ぐ独特の空気感が心地いい！この不思議な魅力が、店名の由来・バオバブの木のようにどっしりとしたアフリカンスピリッツなのかな!?今日も気がつけば、ふらりと立ち寄ってしまう―そんな素敵なお店です。