長州どりとぶちうまめし福の花 徳山店【周南・下松/居酒屋/居酒屋】

旨味したたる稀少な風土の味、「長州黒かしわ」

長州どりや近海の魚、山口の銘酒など、県産素材にとことんこだわる居酒屋さん。中でも県内初の地鶏「長州黒かしわ」の養鶏場を自社で構えるため、まだまだ稀少な魅惑の味わいを、ここでならしっかりと堪能することができます。ノビノビした自然環境で育てられた長州黒かしわは、しっかり締まった肉質で、ほどよい弾力と柔らかさを併せ持つ、まさに地元の風土が生んだ傑作。噛み締めるほどに、ジューシーな旨味が口中をめぐります。個室造りの大人の空間で、味わうことのよろこびに、じっくり満たされて。